Стаканомоечная машина разработана специально для мытья стаканов, бокалов, других изделий из стекла, а также чайных и кофейных пар и столовых приборов. Тщательно продуманная технология мытья, которую стаканомоечная машина применяет для мытья стеклянной посуды, позволяет сохранить внешний вид стеклянных изделий, избежать помутнения стекла и продлить срок службы посуды.

Компактность, которой обладает стаканомоечная машина, позволяет разместить её где угодны, в том числе, вне кухни или моечного отделения. Часты случаи, когда стаканомоечная машина размещается прямо под барной стойкой, что позволяет сэкономить время, необходимое для получения чистой посуды, и одновременно разгрузить моечное отделение.

Любая стаканомоечная машина сконструирована с учётом хрупкости и деликатности стекла, с которым этому аппарату приходится работать. Более низкое давление воды, использование специальных, разработанных для мытья и ополаскивания стекла растворов, более низкая температура растворов для мытья, сохраняющая в целости декоративный рисунок на стекле, и более компактные корзины для мытья – то, чем стаканомоечная машина выгодно отличается от других посудомоечных машин. Кроме того, стаканомоечная машина может комплектоваться дополнительным оборудованием, увеличивающим её эффективность: автоматическими дозаторами моющих и ополаскивающих средств, смягчителем для воды, помпой слива и дополнительными вставками и кассетами для блюдец, стаканов и бокалов.

Стаканомоечная машина также отличается повышенной производительностью: некоторые модели могут обработать до 2000 стаканов за час. При условии, что стаканомоечная машина полностью автоматизирует процесс мойки, её использование сильно экономит время кухонного персонала, а также помогает разгрузить моечное отделение, переложив задачу мойки стаканов и бокалов на работников бара.