Консультация и заказ по телефонам:
(495) 540-50-16 (Москва)
(812) 490-76-35 (C-Петербург)
E-mail: zakaz@kuhnin.ru
Хотите знать о скидках заранее? Заявка на комплексное оснащение
Наша организация предлагает помощь в определении перечня оборудования для ресторана, столовой, общепита, кафе для конкретного проекта. Вы можете запросить расчет комплексного оснащения, оставить запрос на выезд к Вам нашего менеджера, а также получить дополнительную позвонив по телефону. 
Контактное лицо: Ваш телефон: Ваш e-mail:

Акция! Кафе за 770 000 рублей Акция! Мини-пекарня за 239 000 рублей
ГлавнаяО компанииДоставка и оплатаУстановка и сервисГарантия, возврат, обменКомплексное оснащениеПроизводителиСтатьиКонтактная информация
Корзина 0 руб.
Хотите знать о скидках заранее?

Профессиональные мясорубки от «Кухнин»: оптимальный выбор для ресторана, столовой, кафе!

Профессиональные мясорубки от «Кухнин»: оптимальный выбор для ресторана, столовой, кафе!
20 653 руб.
Мясорубка FIMAR 8/D предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения...

В корзину  Подробнее>>

26 645 руб.
Мясорубка профессиональная УКМ-10 (М-75) предназначена для измельчения кускового...

В корзину  Подробнее>>

31 099 руб.
Мясорубка профессиональная УКМ-12 (М-250) предназначена для измельчения кускового...

В корзину  Подробнее>>

31 367 руб.
Прямым предназначением мясорубки МИМ 80 является переработка на фарш мяса и рыбы любой...

В корзину  Подробнее>>

46 096 руб.
Мясорубка предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы...

В корзину  Подробнее>>

33 398 руб.
Отполированная конструкция из отлитого под давлением алюминия. Проветриваемый двигатель. Редуктор...

В корзину  Подробнее>>

39 035 руб.
Отполированная конструкция из отлитого под давлением алюминия. Проветриваемый двигатель. Редуктор...

В корзину  Подробнее>>

38 198 руб.
Отполированная конструкция из отлитого под давлением алюминия. Проветриваемый двигатель. Редуктор...

В корзину  Подробнее>>

23 232 руб.
Крепкая структура из алюминия с анодным окислением. Проветриваемый двигатель. Редукционное...

В корзину  Подробнее>>

27 124 руб.
Крепкая структура из алюминия с анодным окислением. Проветриваемый двигатель. Редукционное...

В корзину  Подробнее>>

70 117 руб.
Компактные мясорубки с высокими эксплутационными качествами. Управление IP 54 (24 вольта) с...

В корзину  Подробнее>>

35 957 руб.
Традиционный комбайн для ресторанов и пиццерий.

В корзину  Подробнее>>

27 518 руб.
Мясорубка FIMAR 12/S предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения...

В корзину  Подробнее>>

29 730 руб.
Мясорубка FIMAR 12/S предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения...

В корзину  Подробнее>>

30 027 руб.
Мясорубка FIMAR 12/ТS предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения...

В корзину  Подробнее>>

30 652 руб.
Мясорубка FIMAR 12/ТS предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения...

В корзину  Подробнее>>

20 524 руб.
Современная и функциональная конструкция электромясорубок не только обеспечивает быструю...

В корзину  Подробнее>>

19 144 руб.
Современная и функциональная конструкция электромясорубок не только обеспечивает быструю...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Мясорубка Gastrotop HM-22 предназначенна для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Мясорубка Gastrotop HM-22 предназначенна для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Современная и функциональная конструкция электромясорубок не только обеспечивает быструю...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Современная и функциональная конструкция электромясорубок не только обеспечивает быструю...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Современная и функциональная конструкция электромясорубок не только обеспечивает быструю...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Современная и функциональная конструкция электромясорубок не только обеспечивает быструю...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Мясорубка для предприятий общественного питания.

В корзину  Подробнее>>

43 302 руб.
Профессиональная мясорубка МИМ 300 предназначена для переработки мяса и рыбы на фарш в условиях...

В корзину  Подробнее>>

37 536 руб.
Профессиональная кухонная техника, вышедшая из цехов белорусского предприятия «Торгмаш»,...

В корзину  Подробнее>>

35 840 руб.
Мясорубка предназначена для измельчения мяса и рыбы, повторного измельчения котлетной массы и...

В корзину  Подробнее>>

44 744 руб.
Мясорубка предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы...

В корзину  Подробнее>>

53 072 руб.
Мясорубка FIMAR 22/TS предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения...

В корзину  Подробнее>>

32 914 руб.
Мясорубка FIMAR 22/TE предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения...

В корзину  Подробнее>>

33 529 руб.
Мясорубка FIMAR 22/TE предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения...

В корзину  Подробнее>>

52 468 руб.
Мясорубка FIMAR 22/RS предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения...

В корзину  Подробнее>>

51 951 руб.
Мясорубка FIMAR 22/RS предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения...

В корзину  Подробнее>>

58 438 руб.
Мясорубка FIMAR 22/RS Unger предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного...

В корзину  Подробнее>>

61 067 руб.
Мясорубка FIMAR 22/RS Unger предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного...

В корзину  Подробнее>>

64 936 руб.
Мясорубка FIMAR 32/RS предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш,повторного измельчения...

В корзину  Подробнее>>

74 132 руб.
Мясорубка FIMAR 32/RS предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш,повторного измельчения...

В корзину  Подробнее>>

80 788 руб.
Мясорубка FIMAR 32/RS Unger предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш,повторного...

В корзину  Подробнее>>

89 984 руб.
Мясорубка FIMAR 32/RS Unger предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш,повторного...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Высокие эксплутационные качества и компактная структура. Высокопродуктивная горловина эксклюзивного...

В корзину  Подробнее>>

153 654 руб.
Высокие эксплутационные качества и компактная структура. Высокопродуктивная горловина эксклюзивного...

В корзину  Подробнее>>

44 125 руб.
Мясорубка МИМ-600 предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения...

В корзину  Подробнее>>

336 367 руб.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304, моется струёй воды. 2 независимых трёхфазных двигателя с...

В корзину  Подробнее>>

365 487 руб.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304, моется струёй воды. 2 независимых трёхфазных двигателя с...

В корзину  Подробнее>>

466 088 руб.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304, моется струёй воды. 2 независимых трёхфазных двигателя с...

В корзину  Подробнее>>

188 122 руб.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304, моется струёй воды. Герметичный редуктор с зубчатыми...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304, моется струёй воды. Герметичный редуктор с зубчатыми...

В корзину  Подробнее>>

279 863 руб.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304, моется струёй воды. Герметичный редуктор с зубчатыми...

В корзину  Подробнее>>

54 282 руб.
Мясорубки-терки Electrolux MMG12 идеально подходят для измельчения мяса для рагу, гамбургеров,...

В корзину  Подробнее>>

62 456 руб.
Мясорубка FIMAR 32/TN предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения...

В корзину  Подробнее>>

71 781 руб.
Мясорубка FIMAR 32/TN предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения...

В корзину  Подробнее>>

51 524 руб.
Мясорубка FIMAR 22/TS предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения...

В корзину  Подробнее>>

42 478 руб.
Мясорубка предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы...

В корзину  Подробнее>>

44 125 руб.
Мясорубка МИМ-600 предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения...

В корзину  Подробнее>>

336 367 руб.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304, моется струёй воды. 2 независимых трёхфазных двигателя с...

В корзину  Подробнее>>

365 487 руб.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304, моется струёй воды. 2 независимых трёхфазных двигателя с...

В корзину  Подробнее>>

466 088 руб.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304, моется струёй воды. 2 независимых трёхфазных двигателя с...

В корзину  Подробнее>>

188 122 руб.
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304, моется струёй воды. Герметичный редуктор с зубчатыми...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304, моется струёй воды. Герметичный редуктор с зубчатыми...

В корзину  Подробнее>>

 
 

Оснащение кухни любой точки общепита — от респектабельного ресторана до школьной столовой — требует комплексного подхода и серьезных финансовых затрат. Каждая единица техники должна не только удовлетворять производственные нужды, но и соответствовать актуальным требованиям техники безопасности и санитарным нормам.

Профессиональная мясорубка является необходимым элементом технического оснащения кухни предприятия общепита. Оборудование это не столь дорогостоящее, как, к примеру, планетарные миксеры, но и оно является достаточно ощутимой статьей расходов. Цена профессиональной мясорубки от авторитетного европейского производителя может доходить до 100 тысяч рублей и даже превышать эту цифру. Впрочем, все зависит от мощности агрегата и набора дополнительных опций.

Выбор профессиональной мясорубки

Промышленная мясорубка — это сложное оборудование, прежде всего предназначенное для приготовления мясных полуфабрикатов (фарша), однако зачастую способное выполнять и прочие функции.

В зависимости от габаритов различаются модели, которые устанавливаются на стол, и стационарные варианты, монтирующиеся к полу. Мясорубки для ресторана могут шинковать овощи, готовить макароны, сосиски, колбасы, перерабатывать фрукты в пюре. Мощные модели великолепно справляются с жилистым, хрящеватым и даже замороженным мясом.

Современные промышленные мясорубки могут быть только электрическими, так как вручную провернуть такое количество мяса попросту невозможно. Многие агрегаты не нуждаются в полной разборке для мытья.

Мощность производственной мясорубки может доходить до 5 кВт, но большинство моделей, использующихся на предприятиях общепита, имеют более скромный показатель: 2-3 кВт. Они менее производительны, но более экономичны, что порой является основополагающим критерием выбора.

Именно мощность в первую очередь определяет, какое количество мяса способен переработать агрегат за единицу времени (в кг/ч):

  • до 50. Домашние и полупрофессиональные модели, предназначенные для частного использования и небольших кафе;

  • от 55 до 150. Мясорубки, оптимально подходящие для небольших столовых и ресторанов;

  • от 155 до 300. Модели, идеальные для крупных столовых, цехов по переработке мясопродуктов в гипермаркетах;

  • от 300 до 600. Этот вариант отлично подойдет для оснащения линии по производству мясных полуфабрикатов на предприятии;

  • до 1500. Такую промышленную мясорубку стоит купить только в том случае, если производится оснащение или усовершенствование технологической линии на крупном мясоперерабатывающем предприятии.

Дополнительные опции

Современные профессиональные модели могут иметь множество дополнительных опций. Например, функция реверса позволяет оптимизировать труд оператора: не нужно прерывать работу агрегата и освобождать ножи от намотавшихся прожилок, достаточно включить соответствующий режим.

Подача мяса может быть либо ручной, либо автоматической, что обусловлено особенностями модели. В первом случае оператор подает сырье по мере необходимости, во втором — заполняет емкость полностью, а умный агрегат сам забирает его по мере необходимости.

Все мясорубки снабжаются специальными ножами и решетками в базовой комплектации. Однако существуют профессиональные модели максимальной комплектации, маркированные Unger, которые имеют несколько дополнительных подрезных и двухсторонних ножей, а также решеток.

Кроме того, можно приобрести и специальные насадки, не входящие в базовый комплект: купатницы для приготовления сосисок и колбас, моделирующие приспособления, способные разделять массу на идентичные порции.

Какие мясорубки для кафе и ресторанов мы вам предлагаем?

В интернет-магазине «Кухнин» вы можете приобрести разнообразные промышленные мясорубки по сдержанным ценам:

  • от авторитетных европейских производителей. Рекомендуем обратить внимание на мясорубки Фимар производства Италии: цена их достаточно высока, но она с лихвой искупается исключительным качеством;

  • российских и белорусских заводов. Обратите внимание на мясорубки Abat и МИМ: они доступны по цене, надежны и просты в обслуживании;

  • завезенные из Китая. У нас представлены и недорогие китайские мясорубки. Они произведены на проверенных предприятиях и полностью соответствуют современным требованиям. Отличная репутация техники GASTROTOP — лучшее тому подтверждение.  

В «Кухнин» можно купить любые профессиональные мясорубки в соответствии с производственной необходимостью и бюджетом предприятия!

 
 

Адрес: г. Москва, ул. Часовая, д.24, стр.2
Телефон в Москве: +7 (495) 540-50-16
Телефон в Санкт-Петербурге: +7 (812) 490-76-35

Внимание!! 1) Оборудование представленное на сайте не предназначено для личного, домашнего  использования, только для использования в коммерческой деятельности юридического или физического лица! 2)Информация о ценах, сроках поставки, внешнем виде, технических характеристиках, назначении и возможностях использования оборудования, носит ознакомительный характер. Не является публичной офертой.