Консультация и заказ по телефонам:
(495) 540-50-16 (Москва)
(812) 490-76-35 (C-Петербург)
E-mail: zakaz@kuhnin.ru
Хотите знать о скидках заранее? Заявка на комплексное оснащение
Наша организация предлагает помощь в определении перечня оборудования для ресторана, столовой, общепита, кафе для конкретного проекта. Вы можете запросить расчет комплексного оснащения, оставить запрос на выезд к Вам нашего менеджера, а также получить дополнительную позвонив по телефону. 
Контактное лицо: Ваш телефон: Ваш e-mail:

Акция! Кафе за 770 000 рублей Акция! Мини-пекарня за 239 000 рублей
ГлавнаяО компанииДоставка и оплатаУстановка и сервисГарантия, возврат, обменКомплексное оснащениеПроизводителиСтатьиКонтактная информация
Корзина 0 руб.
Хотите знать о скидках заранее?

Зонты вентиляционные: виды и назначение

Зонты вентиляционные: виды и назначение
12 336 руб.
Зонт вентиляционный  настенный ЗВН-1/400/1200 предназначен для очистки воздуха на кухне...

В корзину  Подробнее>>

17 911 руб.
Зонт вентиляционный  настенный ЗВН-1/700/1200 предназначен для очистки воздуха на кухне...

В корзину  Подробнее>>

18 795 руб.
Зонт вентиляционный  настенный ЗВН-1/900/1200 предназначен для очистки воздуха на кухне...

В корзину  Подробнее>>

11 875 руб.
Зонты ЗВН-400 предназначены для установки в системе вытяжной вентиляции на объектах общественного...

В корзину  Подробнее>>

15 664 руб.
Зонты ЗВН-700 предназначены для установки в системе вытяжной вентиляции на объектах общественного...

В корзину  Подробнее>>

17 549 руб.
Зонты ЗВН-900 предназначены для установки в системе вытяжной вентиляции на объектах общественного...

В корзину  Подробнее>>

25 200 руб.
Зонт вентиляционный Abat ЗВЭ-800-2-П предназначен для очищения воздуха от аэрозолей масла, жира,...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Зонт вентиляционный Abat ЗВЭ-900-1,5-П предназначен для очищения воздуха от аэрозолей масла, жира,...

В корзину  Подробнее>>

28 500 руб.
Зонт вентиляционный Abat ЗВЭ-900-2-П предназначен для очищения воздуха от аэрозолей масла, жира,...

В корзину  Подробнее>>

43 700 руб.
Зонт вентиляционный Abat ЗВЭ-900-4-О предназначен для очищения воздуха от аэрозолей масла, жира,...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Зонт вентиляционный настенный ЗВН-1/400/1200-Н предназначен для очистки воздуха на кухне от жира,...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Зонт вентиляционный настенный ЗВН-1/400/1600-Н предназначен для очистки воздуха на кухне от жира,...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Зонт вентиляционный настенный ЗВН-1/400/2000-Н предназначен для очистки воздуха на кухне от жира,...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Зонт вентиляционный настенный ЗВН-1/700/1200-Н предназначен для очистки воздуха на кухне от жира,...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Зонт вентиляционный настенный ЗВН-1/700/1600-Н предназначен для очистки воздуха на кухне от жира,...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Зонт вентиляционный настенный ЗВН-1/700/2000-Н предназначен для очистки воздуха на кухне от жира,...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Зонт вентиляционный настенный ЗВН-1/900/1200-Н предназначен для очистки воздуха на кухне от жира,...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Зонт вентиляционный настенный ЗВН-1/900/1600-Н предназначен для очистки воздуха на кухне от жира,...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Зонт вентиляционный настенный ЗВН-1/900/2000-Н предназначен для очистки воздуха на кухне от жира,...

В корзину  Подробнее>>

49 270 руб.
Зонт настенный вентиляционный ЗВО-1600/1600 предназначен для организации  очистки...

В корзину  Подробнее>>

54 619 руб.
Зонт настенный вентиляционный ЗВО-1600/2000 предназначен для организации  очистки...

В корзину  Подробнее>>

58 672 руб.
Зонт настенный вентиляционный ЗВО-2000/2000 предназначен для организации  очистки...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Зонт приточно-вытяжной, устанавливается над 900серией, Вт. 220В, кг., Чебоксары

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Зонт вентиляционный островной ЗВО-1600/1600-Н  относится к классу оборудования...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Зонт вентиляционный островной ЗВО-1600/2000-Н  относится к классу оборудования...

В корзину  Подробнее>>

Цена по запросу
Зонт вентиляционный островной ЗВО-2000/2000-Н  относится к классу оборудования...

В корзину  Подробнее>>

 
 

Об уровне сервиса в заведениях общественного питания можно судить не только по качеству блюд и вежливому обслуживанию, но и по состоянию микроклимата в помещении. Отдых по-настоящему будет приятным, если запахи из кухни будут отсутствовать в зале для посетителей. Эффективным оборудованием для борьбы с запахами готовящихся блюд считаются вытяжные зонты.

Назначение

Зонты вентиляционныеВ ресторане, кафе, пиццерии, баре или столовой имеются обособленные зоны, каждая из которых имеет определенное назначение и собственный персонал. Устранение запахов на кухне не менее актуально, чем в зале для посетителей.

Специфика заведений общепита связана с приготовлением пищи, поэтому избежать возникновения посторонних запахов невозможно. Для их эффективного и быстрого удаления применяются вентиляционные зонты. Это оборудование позволяет также всасывать воду, присутствующую в атмосфере помещения, копоть и жир. Таким образом, эти примеси не оседают на посуде, инвентаре и стенах, что способствует поддержанию чистоты на кухне и содержанию ее в надлежащем санитарно-гигиеническом состоянии.

Устройство и принцип действия

Основными элементами вытяжного зонта является вытяжной короб и система фильтров. В большинстве случаев материалом для изготовления его деталей служит нержавеющая сталь, характеристики которой оптимально подходят к условиям эксплуатации этого оборудования.

Принцип действия вытяжного зонта построен следующим образом: нагретые воздушные потоки поднимаются от плиты, улавливаются зонтом и при соприкосновении с поверхностью фильтров разбиваются на различные фракции. Некоторые продукты распада, в том числе и жир улавливаются специальными устройствами.

В современных вытяжных зонтах независимо от конструкции обязательно имеется жироулавливатель.  После прохождения по системе фильтров воздух очищается от жира, который вбирают фильтрующие элементы. После этого он направляется в герметичные емкости, из которых он периодически удаляется, а емкости очищаются.

Виды

Зонты вентиляционныеВ зависимости от особенностей конструкции и способа крепления вытяжные зонты бывают:

Пристенные. Эти устройства монтируются над плитами, которые установлены у стены. Они оснащаются съемными фильтрами и не оборудуются двигателями для всасывания воздуха. Как правило, рабочее пространство таких моделей имеет подсветку. Высота такого оборудования небольшая. Если требуется, то можно его сместить ближе к поверхности плиты.

Вытяжные. Такие модели имеют в своем составе электродвигатели, которые обеспечивают интенсивный отбор воздуха от плиты. В некоторых конструкциях предусматриваются приточные клапаны, с помощью которых происходит забор свежего воздуха с улицы и подача его локально на рабочее место поваров. Это необходимо для обеспечения нормальной атмосферы в помещении, так как при интенсивной работе вытяжек она разряжается. Наличие приточных клапанов не оказывает никакого влияния на выполнение основной функции устройства.

Островные. Это тип оборудования предназначен для установки над плитой, которая расположена на расстоянии от стен. Такой вентиляционный зонт имеет высоту 50 см, и дополнительно оснащается подсветкой. В большинстве случаев улавливание жира осуществляется с помощью кассетных фильтров, которые легко вынимаются и очищаются.

 
 

Адрес: г. Москва, ул. Часовая, д.24, стр.2
Телефон в Москве: +7 (495) 540-50-16
Телефон в Санкт-Петербурге: +7 (812) 490-76-35

Внимание!! 1) Оборудование представленное на сайте не предназначено для личного, домашнего  использования, только для использования в коммерческой деятельности юридического или физического лица! 2)Информация о ценах, сроках поставки, внешнем виде, технических характеристиках, назначении и возможностях использования оборудования, носит ознакомительный характер. Не является публичной офертой.