Консультация и заказ по телефонам:
(495) 540-50-16 (Москва)
(812) 490-76-35 (C-Петербург)
E-mail: zakaz@kuhnin.ru
Хотите знать о скидках заранее? Заявка на комплексное оснащение
Наша организация предлагает помощь в определении перечня оборудования для ресторана, столовой, общепита, кафе для конкретного проекта. Вы можете запросить расчет комплексного оснащения, оставить запрос на выезд к Вам нашего менеджера, а также получить дополнительную позвонив по телефону. 
Контактное лицо: Ваш телефон: Ваш e-mail:

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных

Акция! Кафе за 770 000 рублей Акция! Мини-пекарня за 239 000 рублей
ГлавнаяО компанииДоставка и оплатаУстановка и сервисГарантия, возврат, обменКомплексное оснащениеПроизводителиСтатьиКонтактная информация
Корзина 0 руб.
Хотите знать о скидках заранее?

Пищеварочные котлы для предприятий общественного питания

Пищеварочные котлы для предприятий общественного питания
116 824 руб.
Котлы пищеварочные с круглым варочным сосудом КЭ–100Ц, объем 100 литров, с негерметичной...

В корзину  Подробнее>>

135 587 руб.
Котлы КЭ–100К состоят из варочного сосуда и внешнего металлического короба. Под...

В корзину  Подробнее>>

133 002 руб.
Котел КЭ–100 имеет два режима работы: варки и кипячения. Слив готового продукта...

В корзину  Подробнее>>

105 322 руб.
Котел пищеварочный КПЭМ-100 имеет два режима работы: варки и кипячения. 

В корзину  Подробнее>>

200 661 руб.
Имеет косвенный нагрев.

В корзину  Подробнее>>

96 632 руб.
Котлы КПЭМ-100-ОР предназначены для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш и т.п., а...

В корзину  Подробнее>>

 
 

Современные кафе, рестораны, столовые и пиццерии не могут обойтись без профессионального оборудования, одним из важных элементов которого является пищеварочный котел. Это устройство используется как для приготовления пищи, так и для кипячения больших объемов воды. В нем можно варить:

  • овощи;

  • колбасы;

  • первые блюда (бульоны, супы, щи, борщи);

  • вторые блюда (различные каши, макаронные изделия, картофельное пюре и т.д.);

  • напитки (компоты, кисели и пр.).

  • соусы.

Данное оборудование также отлично подходит для изготовления кондитерских изделий, таких как мармелад, пастила, зефир.

Пищеварочные котлы могут использоваться отдельно или входить в производственную линию.

Общее устройство пищеварочного котла

Аппарат представляет собой цилиндрическую емкость, помещенную в корпус из нержавеющей стали с двойными стенками, пространство между которыми заполняется минеральной ватой либо горячей водой. Котел может закрываться герметично или быть оборудован обычной крышкой.

Устройство, как правило, снабжается манометром для контроля давления воды в пространстве между стенками («водяной рубашке») и термостатом. При резком изменении давления срабатывает встроенный в систему предохранитель, и агрегат отключается.

Виды котлов

Существует множество разновидностей пищеварочных котлов, которые различаются как по форме, так и по своим функциональным возможностям и техническим характеристикам.

По типу используемого подключения котлы подразделяются на:

  • электрические;

  • и газовые.

В зависимости от конструкции варочной емкости различают:

  • опрокидываемые

  • неопрокидываемые котлы.

Первый тип устройств снабжен поворотным редуктором, благодаря чему облегчается выгрузка содержимого и санобработка варочной емкости.

Пищеварочные котлы позволяют готовить сразу большие объемы пищи, при этом процесс требует гораздо меньших затрат труда, времени и электроэнергии, чем при использовании обычных плит. Кроме того, такой котел занимает на кухне довольно мало места, что делает его применение еще более целесообразным.

«Кухнин» предлагает потребителям большой выбор пищеварочных котлов объемом 60–300 литров российского и зарубежного производства с различными системами управления. С помощью данного устройства вы сможете значительно упростить и ускорить процесс приготовления пищи, что приведет к успеху и процветанию вашего предприятия.

 
 

Адрес: г. Москва, ул. Часовая, д.24, стр.2
Телефон в Москве: +7 (495) 540-50-16
Телефон в Санкт-Петербурге: +7 (812) 490-76-35

Пользовательское соглашение

Внимание!! 1) Оборудование представленное на сайте не предназначено для личного, домашнего  использования, только для использования в коммерческой деятельности юридического или физического лица! 2)Информация о ценах, сроках поставки, внешнем виде, технических характеристиках, назначении и возможностях использования оборудования, носит ознакомительный характер. Не является публичной офертой.