Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей
камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания
румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед
открыванием двери во избежания его резкого выброса) ;
Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления;
Деликатное приготовление ?Т;
Функция поддержания температуры "Hold" ;
Программа охлаждения рабочей камеры ;
Встроенный щуп ;
Полуавтоматическая мойка;
Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
Автодиагностика ;
Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40?С;
Пекарские конвекционные шкафы с пароувлажнением UNOX XVC 105 разработаны для кондитерского производства и хлебопечения.
И в течение 15 минут с вами свяжется наш консультант.
Технические характеристики:
Количество программ:
70
Темп. режим, С.:
260
Мощность, кВт:
3,4
Напряжение, В:
230
Кол-во программ::
70
Кол-во уровней:
3
Расстояние между уровнями, мм.:
67
Тип гастроемкостей:
GN 1/1
Тип работы:
электричество
Панель управления:
электронная
Габаритные размеры, мм::
750x782x468
Вес, кг:
45
Масса в упаковке, кг:
50
Внимание!! 1) Оборудование представленное на сайте не предназначено для личного, домашнего использования, только для использования в коммерческой деятельности юридического или физического лица! 2)Информация о ценах, сроках поставки, внешнем виде, технических характеристиках, назначении и возможностях использования оборудования, носит ознакомительный характер. Не является публичной офертой. 13 декабря 2011 г.