Граниторы

Это интересное, полезное в жаркую погоду оборудование для баров придумали в солнечной Италии. Своё название гранитор они получили от итальянского слова «гранита», что в переводе означает охлаждённый безалкогольный коктейль.

У нас вы можете купить граниторы по невысокой цене, производства итальянской фирмы UGOLINI. В аппарате с двумя или тремя ёмкостями можно одновременно готовить несколько видов коктейля.

Так как это охлаждённый продукт, то особой популярностью он будет пользоваться в жаркие дни. Ёмкости сделаны из прозрачного материала, что позволяет наблюдать весь процесс приготовления коктейля. Красивый дизайн и необычность аппарата позволят привлечь клиентов. Ведь граниторы в наших заведениях начали появляться недавно. И зашедший к вам на чашечку кофе клиент обязательно заинтересуется, что за интересный продукт получается с помощью этого аппарата. И скорее всего, закажет порцию-другую охлаждённого коктейля.

Принцип работы оборудования

Гранитор состоит из корпуса и установленных на нём прозрачных съёмных ёмкостей. В зависимости от производительности аппарата, количество ёмкостей варьируется от одной до трёх. У нас вы можете купить граниторы по демократичным ценам с одной, двумя или тремя ёмкостями объёмом 10 литров каждая.

В ёмкость помещаются необходимые ингредиенты. Обычно это фруктовое пюре, сок, сироп. Можно добавить слабоалькогольные напитки и другие продукты по вашим рецептам. Затем ингредиенты начинают замораживаться. Чтобы не получались цельные куски льда, они перемешиваются вращающимся внутри шнеком. В результате охлаждённое и кристаллизующееся сырьё слегка взбивается, образуя вкусный и красивый «мокрый снег».

Затем замороженный коктейль с помощью специального крана накладывается в креманку или стаканчик.

Ёмкости сделаны из поликарбоната: прочного, термостойкого и прозрачного материала. Они легко снимаются и моются.

Многообразие рецептов

Вы можете готовить коктейли с самым разным сочетанием продуктов. Особой популярность пользуется гранита с различными фруктовыми вкусами: апельсин, клубника, банан, ананас. Можно приготовить граниту из созвучного по наименованию гранатового сока. А можно сделать кофейный, шоколадный коктейль или мятный, охлаждающий в жаркую погоду не только своей пониженной температурой, но и свежим мятным вкусом.