Как купить планетарный миксер в Москве и не прогадать?

Для обустройства даже домашней кухни необходима масса специальной техники, что уж говорить о профессиональной? Если вы открываете собственное кафе, ресторан или скромную столовую, вам понадобится масса профессионального оборудования, без которого приготовление большого количества блюд попросту невозможно.

Сегодня в центре нашего внимания — планетарные миксеры, которые необходимы на кухне любого предприятия общепита вне зависимости от его масштабов и степени фешенебельности!

Планетарные миксеры: что это?

Что такое миксер, знает каждая домохозяйка: это устройство для перемешивания и взбивания пищевых продуктов. Многофункциональные мощные миксеры обладают и дополнительными опциями: они способны промешивать тесто, готовить фарш, измельчать овощи и фрукты.

Планетарный миксер можно смело назвать венцом творения среди прочей аналогичной кухонной техники. Благодаря особенностям конструкции он производит все виды работ значительно быстрее и качественнее, чем прочие модели.

Этот прибор получил столь астрономическое название из-за особенностей движения венчика. Он вращается по кругу внутри чаши и одновременно по собственной оси в обратном направлении.

Планетарные кухонные миксеры представляют собой стационарные устройства с электроприводом. Доля ручного труда минимизирована и сводится лишь к загрузке продуктов и опорожнению чаши.

Прежде чем купить планетарный миксер в Москве, следует тщательно изучить его характеристики, так как оборудование это не назовешь дешевым.

Предназначение

По предназначению планетарные миксеры подразделяются на несколько видов:

• бытовые. Их иногда покупают хозяйки для домашних кухонь. Нужно учесть, что планетарные миксеры даже в бытовом исполнении занимают достаточно много места, поэтому их можно порекомендовать для просторных помещений и больших семей;

• полупрофессиональные. Такие модели являются промежуточным звеном между бытовой и профессиональной техникой. Для дома их покупают только в том случае, если хозяйка пользуется миксером постоянно, а количество едоков очень велико. Иногда полупрофессиональные миксеры являются оптимальным выбором для небольших кафе и баров: для взбивания коктейлей, приготовления кремов и суфле, замеса относительно небольших порций теста их вполне достаточно;

• профессиональные планетарные миксеры. Они представляют собой стационарное кухонное оборудование: если первые два типа моделей просто устанавливаются на стол, то проф. миксеры монтируются к полу. Так как такие миксеры комплектуются металлическими чашами большой емкости, имеется возможность использовать внешний подогрев.

Комплектация и функционал

Вы всегда можете купить планетарный миксер с чашей, она входит в стандартную комплектацию. Кроме того, к большинству моделей прилагаются различные венчики, спирали и прочие насадки, а также специальная лопатка.

Современные модели могут иметь множество режимов и дополнительных опций, снабжаться сенсорной панелью управления и элементами защиты. Набор функций и дизайн зависит от конкретной модели. Как говорилось выше, имеются настольные и стационарные варианты.

Размеры и мощность

Прежде чем купить планетарный миксер, стоит досконально продумать сферу его использования. Профессиональные модели велики по габаритам, даже объем дежи (это большой металлический сосуд, в котором замешивают тесто) может варьироваться от 10 до 80 литров! Полупрофессиональные настольные миксеры значительно меньше, да и емкость их чаш поскромнее: литров 5-7.

Мощность профессиональных моделей с большими чашами колеблется обычно от 1 до 2-2,5 кВт. При этом нужно учитывать, что мощные миксеры более эффективны, но потребляют много энергии.

Производитель

Вы можете купить в Москве планетарные миксеры от различных производителей. Компания «Кухнин» предлагает вам модели:

• ведущих европейских брендов. Если вы хотите оснастить кухню своего ресторана элитной техникой, вам подойдут разработки от ELECTROLUX (Швеция) или FIMAR (Италия);

• проверенных китайских производителей. Китайские миксеры, представленные в нашем ассортименте, полностью соответствуют заявленным техническим характеристикам и имеют соответствующие сертификаты качества. К тому же, планетарные миксеры из Китая куда более доступны по цене: они дешевле европейских аналогов в 2-2,5 раза. Однако качество техники PYHL и GASTROTOP вполне достойное!

Выбирайте планетарные миксеры для своих ресторанов, кафе и столовых из широчайшего ассортимента нашего интернет-магазина и помните, что в пределах Москвы и Санкт-Петербурга они будут доставлены вам совершенно бесплатно!