Пароконвектоматы

Пароконвектомат за последние несколько лет получил широкое распространение в ресторанах, кафе и столовых. Едва ли стоит всерьез удивляться такой популярности прибора, ведь он обладает внушительным списком преимуществ.

Если вы решили приобрести это специализированное оборудование, то в нашем каталоге вы обязательно найдете ту модель, которая подойдет по функционалу и стоимости.

Что такое пароконвектомат?

Это слово, скорее всего, окажется знакомым только работникам общепита, однако обладать таким устройством наверняка захотела бы каждая хозяйка.

Пароконвектомат представляет собой специализированное оборудование для приготовления пищи, которое может успешно заменить все другие приборы для термической обработки.

Главными режимами работы являются: горячий воздух, пар и комплексное воздействие пара и горячего воздуха. Современные модели предлагают и дополнительные функции (низкотемпературная варка и регенерация).

Многие рестораторы с удовольствием сменили жарочное и варочное оборудование кухонь на пароконвектоматы. Причина этому — внушительный набор преимуществ прибора:

• нагревание и приготовление блюд происходит равномерно (нет необходимости постоянно переворачивать и помешивать пищу);

• блюда готовятся в собственном соку без добавления масла (вкус и полезные свойства продуктов сохраняются);

• есть возможность готовить сразу несколько блюд (запахи не смешиваются даже при полной загрузке);

• затраты электроэнергии сокращаются на 40–50%.

Пароконвектоматы Abat: особенности

В число самых известных брендов пароконвектоматов входит Abat. Это оборудование производится компанией ООО «Чувашторгтехника» и выгодно отличается от многих других линеек оборудования широкими функциональными возможностями и доступными ценами.

 Каждый пароконвектомат данного бренда удачно совмещает в себе высокую производительность и современный дизайн. Камера прибора спроектирована таким образом, что горячие потоки воздуха распределяются равномерно по всему пространству печи. Это позволяет пище готовиться равномерно, даже если в камере установлено сразу несколько блюд.

Разработчики предусмотрели возможность легкого простого ухода за прибором.  Камеру приготовления пищи создавали с учетом мирового стандарта защиты от влаги IPX5, благодаря чему мытье камеры можно проводить с помощью струи воды под давлением. Это не только ускорит очистку, но и снизит расход воды на 70%.

Помимо высокой функциональности и мощности, была предусмотрена безопасность при работе с данным оборудованием. Дверцы камеры открываются в 2 этапа, что позволяет обезопасить кухонных работников об горячей струи пара.

Оборудование Abat (Абат) на сайте «Кухнин»

В нашем интернет-магазине представлена широкая линейка пароконвектоматов компании «Чувашторгтехника». Среди них представлены модели, разные по производительности, размерам, количеству поддерживаемых режимов и программ. Широко варьируется и стоимость аппаратов, что позволяет приобрести эффективное оборудование с любым бюджетом.